青花椒油

【原    料】青花椒

【生产工艺】超临界CO2萃取技术生产

【产品特点】独特青花椒香气，适合川味产品，麻度数据化,可与油任意比例混溶。

【形    状】深黄绿色油状物，具有青花椒特有的香气和麻味，可有析出物。

【主要指标】花椒麻素含量；100（±5）（mg/g).

【应用说明】1、用于突出青花椒香气麻辣风味的食品中。

2、每克产品的风味相当于纯原粉20g.

3、遇本品有结晶时，可加热至55℃～80℃,充分搅拌后使用。

4、依据风味需求添加，参考用量：肉制品；0.1～0.3%，速冻食品；0.05～1%，膨化休闲食品：0.1～0.5%

【保 质 期】避光、密封存放，保质期18个月，冷藏保存更佳。